在天津市西青区一个飘着黄油香的工作室里，津呈糕点第六代传承人王红梅正向学员们展示新鲜出炉的寿桃糕点。她的指尖承载着263年的技艺密码，而这些凝聚着老手艺的糕点，即将随着一纸订单漂洋过海，把沉淀着时光的味道送到异国食客手中。
前段时间，达沃斯论坛的宴会上，这块印着寿桃纹样的中式糕点竟让外宾掏出手机：“能加个微信吗？我想订100公斤。”
从西青工作室到国际舞台，从1762年的老作坊到“一带一路”的联营版图，我们发现：最动人的文化输出，原来就藏在酥皮绽放的咔嚓声里。
Q听说您家的点心最近在达沃斯论坛火了？A没错！今年达沃斯论坛上，我们的寿桃酥让各国外宾都挪不动腿。最让我自豪的是，好多外宾吃完当场扫码加我微信，说要跨国订购——这块小小的中国点心，成了最甜的“外交官”！
Q263年的老手艺怎么征服外国人的胃？A我们可是有独门绝技！几代人传下来的擀面杖，藏着中国点心活儿的密码。不过光靠传统可不行，我们还给韩国商会研发了咸口薄饼，薄到透光还能吃到亚麻籽的爆破感，韩国代表专门飞来试吃，夸我们“比欧洲原版更惊艳”！
Q韩国订单是怎么回事？A这可是个100公斤起步的大单子！我们团队只试验两次就攻克了技术难关。现在包装正在紧急设计中，虽然最终方案还没定，但我一定要把西青元素融入进去——让中国味道带着家乡印记走出去。
Q您刚才提到要沿“一带一路”开店？A对！我们已经在筹备海外拓展计划了。接下来要在柬埔寨等国家培训学员，用联营模式把津呈的味道带到全球。现在的一家线下店和工作室只是开始，明年商场店就要开起来啦！
Q作为非遗工坊，您最骄傲的是什么？A我们可是西青区唯一写入区志和杨柳青镇志的食品类产品！263年的酥皮技艺不仅是市级非遗，更成为了舌尖上的“活历史”。每次看到学员们在工坊里认真学习的样子，我就知道这份匠心会一直传承下去。
我是王红梅
一个让传统点心
会说“国际语言”的第六代传人
从达沃斯论坛到韩国超市
从西青区非遗工坊到
“一带一路”沿线国家
我要让中国点心的香味飘满世界！