“这是什么猪肉？怎么叫可乐猪？”
“是喝可乐长大的吗？”
近日，在上海举办的SIAL西雅国际食品展上，消费者围在赫章县农特产品开发有限公司的展台前，一边试吃冒着热气的可乐猪腊肠，一边好奇发问。公司负责人常玉耐心解释：“可乐猪是我们赫章县可乐乡的本地土猪，因种源产地就在可乐而得名，它肉质紧实、肥而不腻。”
“确实不错，我要两份。”“我要三份，带回去给孩子尝尝。”两天的展出时间，该公司实现销售额2万余元，还与永辉超市等企业达成合作意向。展台上热气腾腾的腊肠，见证了这一地方特色农产品从“养在深闺”到“走向全国”的蝶变。
作为农业产业化经营龙头企业，赫章县农特产品开发有限公司成立于2010年，已发展成为集生产、加工、研发、销售为一体的综合性企业，其开发的可乐猪腊肉、香肠、广味甜肠等系列产品，远销上海、广州、北京等一线城市，去年实现总销售额3800余万元。
在可乐猪产业的核心产区——可乐乡，这一特色产业正带动越来越多的农户增收致富。5月底，走进当地可乐猪原种养殖农民专业合作社，养殖户张健国正在给250多头可乐猪投喂饲料。“这批肥猪早就被预订一空，销售额突破了百万元。”张健国笑着说。作为当地可乐猪行业的“领头雁”，他不仅为80多户农户免费提供200余头优质仔猪，还以高于市场价每斤2元的价格进行保底回收，带动周边群众增收超80万元。
如今可乐猪产业已发展成为名副其实的富民强县支柱产业。全县有1.8万余农户投身可乐猪养殖产业，可乐猪存栏量达8.65万头，出栏量9.18万头，实现年产值2.1亿元。这一产业不仅带动了农民增收，更成为推动县域经济发展的新引擎。
“我们将持续加强与科研机构合作，依托国家级可乐猪重点研发课题成果，构建全流程标准体系，打造集研发、养殖、加工、营销于一体的完整产业链，推动可乐猪产业迈向高质量发展新阶段。”赫章县农业农村局高级畜牧师尹秀梅说。
贵州日报天眼新闻记者 王星
编辑 徐微微
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